Comida japonesa para mim é peixe cru. Salmão cru preferencialmente. Não peço tepã, yakissoba, tempurá, robata, raramente um temaki. Mas é justo a uma temakeria que eu mais recorro quando quero matar minha vontade de sashimi.
A Temakeria e Cia tem hoje várias lojas pela cidade, mas a original, da Joaquim Floriano, continua a melhor! Os combinados são muito justos e o peixe é sempre de muita qualidade! Nunca peguei algo mais ou menos lá. Se está atrás de um ambiente cool, calmo, ou tradicional com garçons nativos daqueles que mal falam português, não vá! É barulhento, bagunçado, sempre cheio, tem espera todo dia... E ainda assim, adoro!
Os Temakis são os maiores do universo, você tem de retirar um pouco do recheio no início e, se quiser, usá-lo no final. Delícia! Eu sempre vou de Salmão simples, marido adora o Spicy Tuna com dedo-de-moça, e o Agulhão. Também tem aquele monte de cream cheese para quem faz questão, e até uma história de temaki sem arroz ou temaki no prato, pra quem quer destruir as tradições messsmo! Eles fazem em dois tamanhos, um absurdo e um para meninas educadas.
Da última vez pegamos um combinado de 24 peças, sem quentes. São 10 sashimis (eles sempre mandam uns a mais) e 14 sushis variados. Eu acho o preço desse especificamente, muito bom (R$42,90), pois sempre comemos uma entradinha de shimeji e sunomono, e dá na medida certinha para dois comilões.
Mas existem maiores, que servem até umas 6 pessoas, são lindos e bem variados.
Uma coisa que eu adoro na Temakeria e Cia, é que eles fazem o básico muito bem, e por isso acabo nunca provando as invencionices do extenso cardápio.
Uma coisa que eu adoro na Temakeria e Cia, é que eles fazem o básico muito bem, e por isso acabo nunca provando as invencionices do extenso cardápio.
Não dá pra comparar esse tipo de serviço com o de casas tradicionais como Mitsuyoshi, o premiado Nagayama e outros milhares de famosos japas pela cidade (posts logo menos...). Mas aqui o peixe é bom, VAI POR MIM!
Uma boa pedida também é o chá gelado batido com limão deles, muito refrescante, e até eu que sou meio fresca, tomo sem açúcar.
*Um combinado de 24 peças, shimeji na chapa e sunomono de entradas, 1 água e 2 Stella Artois = R$85 já com serviço! Bom negócio, vai?
A minha filial favorita da Temakeria:
Rua Joaquim Floriano, 307 - Itaim Bibi
Tel. 3073-0905
